Visiblement vous avez été très sages ce week-end ....

Comme promis voici donc la recette de la galette des rois  galette d'anniversaire de mon Tom !

Proportions pour 8 personnes ( au moins )

Ingrédients :

2 pâtes feuilletées ( achetées, parce que je sais pas faire ! )

200 gr de poudre d'amande

2 oeufs entiers + 1 jaune

170 gr de cassonade

150 gr de beurre

1 cuill. de sucre glace

et une fève bien entendu !!

Étaler la première pâte sur la grande plaque du four.

Réduire le beurre en pommade

mélanger avec le sucre

ajouter les deux oeufs entiers

et la poudre d'amande .

Repartir la migaine sur la pâte

cacher une jolie fève de porcelaine

étendre la deuxième pâte à tarte,

souder les bords avec un peu d'eau .

Battre le jaune d'oeuf avec une cuillerées de sucre glace

étaler le glaçage au pinceau .

Le petit truc de belle-maman :

placer la galette ' crue ' 2 ou 3 heure au frigo

( cela lui évite de gonfler à la cuisson )

Enfourner à four chaud ,  th:180° pour environ 30 mns.

Et voilà , c'est simple et bon et pas cher !! A déguster avec une bouteille de cidre brut !!

                                                                                             

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Je vous souhaite une bonne soirée...

je vais rejoindre " l'inspecteur Barnaby " et l'ambiance so british de la série , j'adooorrreee !!

Bisous sucrés ,

Marry Poppins.