Chocolat comme à Vienne

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27 janvier 2013

100 grammes de chocolat noir coupé en petits morceaux (pour moi, 70% de cacao minimum)

40cL de lait,

Mascobado (Sucre de Canne complet en vente chez artisan du monde)

2 grosses cuillères à soupe de crème fraiche épaisse,

50 grammes de crème fraiche liquide,

Vanille en poudre,

Sucre glace.

Réchauffer dans une casserole le lait et la crème épaisse,

Quand le mélange bout doucement, ajouter le chocolat et une cuillère à soupe de Mascobado

Eteindre le feu,

remuer la préparation,

Fouetter la crème liquide en chantilly (pour ma part un vieux batteur à main est l’outil idéal)

Quand la chantilly est montée, ajouter une cuillère à café de sucre glace et quelques pincée de vanille en poudre.

Verser le chocolat brulant dans les tasses,

Recouvrir de chantilly,

Saupoudrer d’un peu de cacao amer.

Fondre de plaisir !

P.S :

Je vous l'avais bien dit que j'aurais du mal à récupérer mon édredon !

Posté par Marry Poppins à 19:51 - Mes recettes et celles des copines - Commentaires [11] - Permalien [#]

Commentaires sur Chocolat comme à Vienne

Je dois reconnaître que ce chocolat nous fait vraiment ENVIE!!!! On arrive....Oh non pas la peine le temps que l'on arrive vous aurez tout fini et vous aurez bien raison! Bonne soirée. Bises. Sylvie63.

Posté par sylvie barriere, 27 janvier 2013 à 20:02 | | Répondre

trop cool monsieur chat !!!....jolie couette
Je vais enregistrer ta recette et tester ces jours ci ...chocolat Cousette !!!
Bises
Kezako

Posté par kezako, 27 janvier 2013 à 20:09 | | Répondre
Merci. Demain je vais voir pour un atelier de patchwork et en rentrant je m'essaye au chocolat Marry Poppinois.

Posté par La dame des bois, 27 janvier 2013 à 20:12 | | Répondre
Décidement cet édredon est très prisé. Il va falloir batailler pour récupérer. En tout cas il est magnifique et a ne pas en douter très confortable.
Bisous bonne soirée

Posté par chantalP, 27 janvier 2013 à 20:18 | | Répondre
j'adore me faire des chocolats chauds, c'est tellement réconfortant.

Posté par lesfillescolline, 27 janvier 2013 à 20:48 | | Répondre
Merci beaucoup pour ta délicieuse chocolaterie, pour toi Mascobado, pour moi Rapadura... Pareil! Gros bisous, douce semaine. Francoise76

Posté par bbbfran, 27 janvier 2013 à 21:57 | | Répondre
Merci pour la recette. Bon pour le moral tout çà! Je vais tester !
Ton "invité" a l'air de se régaler.
Décidément, elle me plait bien cette petite couette..
Bizz

Posté par Danièle P, 27 janvier 2013 à 23:10 | | Répondre
OOOOOOOOOOOOHHHHHHHHHHHH ce chocolat qu'il doit être bon !!!!!! j'en veux tout de suite !!!! Tom m'a tout l'air d'en raffoler !!! le veinard !!! mais chez vous il fait si froid qu'il faut au moins cela pour réchauffer les frileux.
J'espère que tu as de bonnes nouvelles de Lorraine.
ici rien de nouveau, je suis de plus en plus désorganisée mais j'ai un bel atelier tout refait à neuf par Papy Tricot !!
Bisous à tous. Avons pensé à vous au journal de 13 h reportage sur Epinal et ses images

Posté par MAMIE TRICOT, 28 janvier 2013 à 01:43 | | Répondre
Mmm cela à l'air trop bon, recette à essayer rapidement. Bonne semaine.

Posté par Danielle, 28 janvier 2013 à 05:38 | | Répondre
je vais faire un essais avec mes petits enfants. merrci et merci pour cette bonne
recette .

Posté par Lolita, 28 janvier 2013 à 06:57 | | Répondre
Miam ! j'y pense déjà ! ça sera pour le goûter de demain et je prendrais des "big" tasses. merci pour la recette bises
Evelyne

Posté par Evelyne, 29 janvier 2013 à 12:03 | | Répondre

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