29 janvier 2016

un antidote contre la grisaille .....

Hier jeudi, un temps pourri, même pas une vraie journée d'hiver, et la pluie qui n'en finissait pas de tomber... Une seule solution pour se reconforter, cuire un vrai gros gâteau au chocolat !     Et le partager au goûter avec mon  lycéen préféré qui vient de plancher sur ses épreuves de bac blanc !         Me voila toute réconfortée . Alors si la pluie et la grisaille vous ont aussi pourri la journée  dhiier, je suis sympa , je partage... Mais mon lycéen, je le garde !!   ... [Lire la suite]
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26 avril 2015

Le brownie de Raphaëlle

Je vous avais promis lors de mon dernier post la recette de ce fameux Brownie cuisiné lors du stage enfants la 1ère semaine des vacances, la voili , la voilà ! elle est pour vous: 200 g d'un mélange de  noix et noisettes hachées. 200 g de chocolat patissier 100 g de beurre 4 oeufs entiers 200 g de sucre en poudre 120 g de farine Four th.5 environ 20 mns ----------------------------------------------   Mettre le beurre et le chocolat cassé en morceaux dans un récipient en verre Chauffer au micro-onde  Quand... [Lire la suite]
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01 mars 2015

des glissades, une étoile , 2 recettes rien que pour vous !

Pendant que les jeunes s'amusent et glissent sur les pistes desertes de la charmante station du Rouge-Gazon ( dans nos Vosges) avant de souffler quelques bougies d'anniversaire !!     un certain Chocolat se prélasse sur une futur plaid bien moelleux  qui attend son quilting ( tissu indien en vente chez Cousette ) ....   heureusement les studieuses participantes du stage ' une étoile est née ' organisée ce vendredi travaillent sans relache      et le résultat est là :  Modèle... [Lire la suite]
21 décembre 2014

la botte du père-noël et autres friandises .....

 Atelier dînette chez Marry Poppins ce samedi ......les demoiselles s'activent     les garçons aussi, avec Bastien comme 1er assistant en cuisine concertation...   et atelier Cousette ensuite ....   les aiguilles ont chauffé et la MAC aussi....   au final, une jolie botte de noël:   à remplir de friandises et autres douceurs !   et pour les gourmands et les gourmandes , la recette du: Brownie aux petits beurre et aux amandes: ... [Lire la suite]
08 novembre 2014

Gourmandise

La boutique Cousette et Dînette est fermée, et sera ouverte à partir du  Mercredi 12 Novembre. Réalisée en atelier pendant les vacances de la toussaint.... Il n'en reste plus !! donc vous êtes privées de photos ! Mais rien ne vous empêche de réaliser la recette rapide et succulente de la: Pâte à tartiner chocolat et noisette maison ------------------------------------------------------ Ingrédients : - 100 grammes de chocolat noir - 100 grammes de chocolat au lait - 50 grammes de margarine - 100 grammes de crème... [Lire la suite]
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02 septembre 2014

c'est de saison !

Le biscuit aux prunes de Manon, Anne et les autres.... Une recette qui m'a été dévoilée il y a quelques années alors que j'encadrais une équipe d'aumonerie, de vraies cordons-bleus les miss !!   Prep: 30 mns Cuisson: 1 heure Ingrédients biscuit: 200 gr. de quetsches 75 gr de beurre 100 g de cassonade 60 g de farine  1 blanc d'oeuf   Glacage: 40 g de beurre 40 g de cassonade -----------------   Travaillez le beurre mou au fouet jusqu'à ce qu'il devienne crémeux Ajoutez la farine et la cassonnade ... [Lire la suite]
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20 avril 2014

Douceur sucrée ....recette ...

            Pour celles qui l'auraient zappée il y a 5 ans elle est toujours d'actualité ..... je vous souhaite un bon week-end de pâques, ensoleillé et frais chez nous.... Bisou, Mary Poppins la gourmande !              Vous avez toutes votre cahier de recettes à portée de main ....voiçi donc .....                                      ... [Lire la suite]
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03 avril 2014

que les gourmandes lèvent le doigt....

...... et vous n'irez pas vous coucher ce soir sans la recette du ' gâteau mollet ' ardennais goûté, dégusté et approuvé samedi soir à Villers -Semeuze ! Merci à Lise de m'en avoir envoyé la recette que je vous livre dans l'integralité:     Gâteau Mollet (Villers semeuse 2014)       Préchauffage : 15 mn th 8   Cuisson : 20 à 25 mn th 8   Ingrédients   400gr de farine   200gr de beurre     20 gr de levure de boulanger   4 cuillérées à café de... [Lire la suite]
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19 mars 2014

Le cake divin de Jacqueline

une recette simple comme bonjour mais  hummm divine ! Rassemblez: 250 g de farine ( gruau d'or, j'adore ! ) 160 gr de beurre 125 gr de sucre ( cassonade pour moi ) 3 oeufs entiers 1/2 sachet de levure chimique 3 cuil. de raisins secs blonds ma touche perso: [ 2 cuillerées de zestes de citrons bio 2 cuill. de noisettes du jardin concassées grossièrement ]   Dans un grand bol:   Mettre le beurre en pommade- y ajouter les oeufs 1 par 1 . Bien mélanger entre chaque, Ajouter le sucre cassonade ( merci... [Lire la suite]
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05 novembre 2013

A ne rater sous aucun pretexte

Hello everybody .... A défaut de pouvoir vous rapporter un reportage photos de mon séjour marathon dans la capitale ( clé USB resté bloquée dans les embouteillages de Paris !!! ) je vous propose les 2 recettes mitonnées pendant les ateliers ' Cousette' de ces dernières vacances : La tarte au potiron exquise de Gaëlle : INGREDIENTS: - De la pâte brisée- 200g environ de potiron- 1c à café de canelle en poudre- 1 orange- 25 cl de crème fraiche- 2 oeufs- 75 g de sucre en poudre1c a café de sucre crystal- Presser le jus d'orange-... [Lire la suite]